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比蒸馒头还简单

发布时间:2020-02-06 18:26    浏览次数 :

相信各位小伙伴们,特别是喜欢吃甜食的小伙伴们一定会中意一款美食,那就是甜食中的重量级角色—我们的蛋糕。蛋糕作为深受广大群众喜欢的美食,要是让我们自己制作,很多人也许就会觉得那是可望不可及的事情。

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很多人都以为做蛋糕很难,今天就手把手教大家做出连手残党都可以轻松搞定的美味蛋糕,让制作蛋糕不再是渴望不可及的事情。1碗面粉3个鸡蛋,在家轻松做蛋糕,比蒸馒头还简单,比买的还好吃,喜欢甜食的小伙伴花上2分钟学习一下吧,以后想吃就不用买啦

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首先来看看需要的材料:面粉90g 鸡蛋3个 白糖30g 熟油或者黄油35g、蜂蜜小勺

然后我们来看看具体的操作步骤:

第一步:我们对原料的初步准备~

将准备的35g熟油或者黄油放在室温下融化,黄油融化后加入半勺蜂蜜增稠,搅拌均匀备用;

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取出蛋糕的模具,将模具的四周和底部都可以垫上烘焙纸然后我们来进行分蛋处理,将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开。蛋清倒入一个碗里,蛋黄放入另一个碗里。所有的原料准备好之后,咱们就可以开始制作了。

第二步:蛋糕的制作过程~

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我们先将蛋清进行打发,用打蛋器搅拌,打出粗泡以后,我们再加入10g的糖,然后等到打出细泡以后,我们再加入10g的糖,继续打发至蛋清的体积明显开始膨胀之后,加入剩下10g的糖。

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最后将蛋清打发至出现坚挺的硬性发泡。蛋清打发好之后,往蛋清中然后我们再一个一个的加入蛋黄,继续用打蛋器搅拌成均匀的蛋糊即可。

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接着我们将90g面粉过筛加入到蛋糊中,一边加入一边搅拌,直到看不到干面粉为止。将刚刚准备好的黄油蜂蜜倒入面糊中,搅拌均匀。

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将准备好的面糊从倒入模具中,搅拌铺平后我们再放入到预热好的烤箱,160度烤35分钟,将烤好的蛋糕取出脱模放在一旁晾凉,咱们的蛋糕就可以切块食用了。

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